Hipertensão

Em Portugal, existem cerca de 2 milhões de hipertensos.

A Hipertensão Arterial (HTA) é uma doença crónica, onde a pressão sanguínea encontra-se constantemente elevada.

Como regra, considera-se estar na presença de hipertensão arterial, quando a pressão máxima é maior ou igual a 160 mmHge/ou a pressão mínima é maior ou igual a 95 mmHge.


A HTA tem como possíveis consequências: angina de peito, hipertrofia do ventrículo esquerdo, insuficiência cardíaca congestiva (quando o coração não consegue bombear o sangue e o oxigênio o suficiente para os outros órgãos), aneurisma microvascular, acidente vascular cerebral (AVC), aterosclerose, insuficiência renal e retinopatia.

A sobrecarga ponderal, o consumo excessivo de sal, álcool e o sedentarismo são fatores de risco para a HTA.

Se é hipertenso, deve optar por uma dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). 

  • Esta dieta tem como características:
  • Promover o consumo de fruta, hortícolas e lacticínios com baixo teor de gordura;
  • Optar por cereais integrais, peixes, carnes brancas e frutos secos, em prol das carnes vermelhas, gorduras saturadas e produtos processados;
  • Reduzir o consumo de gordura saturada e colesterol.


É uma dieta rica em potássio, magnésio e cálcio, bem como em proteínas e fibras e pobre em gorduras saturadas e colesterol.

Para reduzir o consumo de sal:

  • Evite consumir alimentos curados ou fumados (bacon, presunto, salpicão…), embalados em salmoura (picles, legumes em conserva, azeitonas, chucrute…) e/ou aperitivos e snacks.
  • Não use sal de mesa e reduza o sal na confeção das suas refeições.
  • Evite refeições congeladas, sopas enlatadas, caldos, molhos e fast-food.
  • Lave os alimentos enlatados, como o feijão, para remover algum sódio.
  • Verifique a informação no rótulo relativo ao conteúdo de sal ou sódio. O teor de sódio do alimento deverá ser menos de 140 mg/porção ou menos de 5% da DDR.
  • Use especiarias em vez de sal nos seus cozinhados.
  • Tempere com o sabor de ervas, especiarias, limão, lima e vinagre evitando assim o uso do sal.


Não se esqueça que a Hipertensão é um inimigo silencioso. Para mais informações consulte o seu médico.

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